魚は美味しい！！工事中

4月1日（水）　キハダマグロの刺身

＜買い物：平日夕方＞

★生協コープ鹿児島

　おいしそうだったので買いました。

＜調理：当日＞

◎冷蔵庫から出すだけ。

◎未凍結のキハダ刺身。安く買えるのは鹿児島の特権。◎凍結を一度もしていない、ネットリ食感。

◎誰でも好きなはず。店頭にあったら絶対に買うべし。

＜買い物：平日夕方＞

★生協コープ鹿児島

　「阿久根産地あじ」528円

★腹骨がみえ、目がウルウル＝鮮度よし。

＜調理：翌日＞

◎刺身用の鮮度良いアジをあえてフライに　

　する贅沢。そのためなら捌きますよ。忙し

　い時は、スーパーで3枚おろし頼むけど。

◎ふんわり＆身が厚い＆ジューシー。これ食

　べると、惣菜のフライでは満足できない。

◎ぜひ、ウスターソースで。子供でも骨は気

　になりません。

◎時短とはいきませんが、うまい魚のためな

　ら、たまには時間かかっても良しとしよ

　う。　

＜買い物：休日＞

★マックスバリュ「ロシア産カラスガレイ（解凍）」

　2切れ　399円

★解凍後も食味が変わらないカレイ類は冷凍保存OK

＜調理：平日夕食＞

◎煮付け

　①調味料を鍋に投入、②凍った魚を投入･･･終わり！

　　煮すぎると固くなるので、サッと煮る。

◎安定した裏切らないおいしさ。

　冷凍可能なので平日の常備魚として超おすすめ。

＜買い物：休日＞

★鮮度市場「平サバのフィーレ」298円　パック商品

★POPには「脂乗ってます！」

★賞味期限は2日間なので、翌日の夕飯メニューを予定

＜調理：休日＞

◎竜田揚げ　

　①ぶつ切り、②調味液ビニル袋に15分、③揚げるだけ。

　残渣なし、特別な道具も必要なし。

◎脂ノリノリで、外はカリカリ、中はトロっと。

　特に皮目は最高においしかったですよ！

◎良い原料が手に入れば、簡単調理で贅沢なサバ、

　味わえます！

＜買い物：休日＞

★鮮度市場「天然ヒラメ刺身用柵」298円　パック商品

＜調理：当日＞

◎刺身用に切っただけ。ポン酢で。

◎あまりの旨味に「ん～っ！！？」と驚き！味濃い＆柔らか！

　活かり身の歯ごたえ満点の白身魚は、子供に不人気ですが、

　これはイケます。